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1、切糕是一种新疆南疆维吾尔族人民,采用传统特色工艺制造出来的玛仁糖,在新疆以外地区民众在不知道名称的情况下,便根据贩卖时的特点所赋予它的名字也就是切糕,是一种新疆的特色传统美食,选用的材料有核桃仁玉米粒等,熬制而成的民族特色美食。
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