今天为大家介绍一下烧烤用的花椒粉需要炒吗，小编也是在网上进行了一些整理，那么下面就来分享给大家一起来了解了解吧。

您好！我是餐饮先驱，很高兴回答您的问题，感谢您的邀请！

烧烤用的花椒粉需要炒吗？

关于这个问题我的回答是：

花椒一般经过炒制之后再磨成花椒粉，这样味道更香更加浓郁。

烧烤用花椒粉比例

青花椒和红花椒比例为1:1.青花椒增香，红花椒增麻。

烧烤料粉都有哪些？

1:烧烤混合撒料

主要材料：

辣椒粉5勺，腰果粉6勺，白糖1勺，麻辣鲜半勺，十三香1勺，孜然粉4勺，花生粉10勺，大豆粉2勺，烧烤味王3勺，葱粉2勺，鸡精，盐少许

制作工艺：

将上述的食材按照比例添加在一起，搅拌均匀即可。

2:椒盐烧烤料

主要材料：

细盐10勺，花椒粉1勺，麻辣鲜少许，胡椒粉1勺，肉味调味素1勺，味精1勺，细辣椒面1勺，大蒜粉1勺，五香粉半勺

制作工艺：

将上述所有食材加在一起搅拌均匀，随后倒入搅拌机中，搅至成粉末状，即可。

3：烧烤撒料配方【二】

主要材料：

桃酥150克，腰果90克，干辣椒120克，小茴香150克，花生米80克，黄豆150克，熟芝麻240克。白胡椒粉90克，孜然粉150克，味精120克，十三香30克，鸡粉60克，麻辣鲜120克

制作工艺：

第一步：将桃酥，腰果，干辣椒，小茴香放入烤箱中，低温烤制，烤干烤香，取出备用。

第二步：锅烧热，不放油，手放入锅中微微有些刺痛，随后倒入白芝麻炒制熟透，颗颗饱满，接着倒出备用。

第三步：锅烧热倒入少许油，放入花生米，不停翻炒至花生熟透酥香倒出备用。黄豆也同样炒香。

第四步：将桃酥，腰果，干辣椒，白芝麻，花生米，黄豆全部倒入搅拌机中，搅成粉末状。

第五步：将步骤四的食材中，加入剩余的其他调料，搅拌均匀即可。

第六步：放在阴凉通风处保存。

4：烧烤白撒料

主要材料：

盐13勺，味精40勺，鸡粉8勺，白糖8勺，黑胡椒粉4勺，太太乐鲜味宝8勺

制作工艺：

将上述的所有食材加在一起，搅拌均匀。接着全部倒入粉碎机中，搅成粉末状即可。

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5：烧烤撒料（二）

主要材料：

白芝麻5勺，肉香粉5勺，麻辣鲜5勺，五香粉5勺，鸡粉8勺，盐20勺，白胡椒粉3勺，十三香6勺，鲜味宝5勺，孜然粉10勺，味精7勺，咖喱粉20勺

制作工艺：

将上述的所有食材，按照比例加在一起搅拌均匀，随后将其放入粉碎机中，搅打成粉末状，即可。

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6：小肉串密制撒料

主要材料：

味特香4勺，麻辣鲜6勺，白胡椒粉6勺，花生粉6勺，味精20勺，咖喱粉4勺，鸡粉16勺，黄豆粉10 勺，鲜味宝10勺，蒜香粉6勺，肉香粉6勺。十三香3勺

制作工艺：

将上述的食材按照比例加在一起搅拌均匀，随后将其全部放入粉碎机中，搅打成粉末状。即可。

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7：羊肉串撒料

主要材料：

鲜味宝10勺，白胡椒少许，鸡粉3勺，盐9勺，味精2勺，咖喱粉2勺，

制作工艺：

将上述的所有食材加在一起，搅拌均匀，随后倒入粉碎机中搅打成粉末状，存放在阴凉通风处即可。

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8：烧烤撒料（三）

主要材料：

盐3勺，香叶粉2勺，小茴香2勺，五香粉1勺，蒜香粉1勺，味精2勺，花椒粉2勺，孜然粉3勺

制作工艺：

将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀备用。取一个粉碎机，放入材料，搅打至粉末状，即可。

放在阴凉通风处，随用随取。

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9：烧烤撒料（四）

主要材料：

苏粉5勺，味精1勺。芹菜粉1勺，孜然粉10勺，辣椒粉8勺。葱粉5勺，味粉1勺，白芝麻3勺，五香粉1勺，椒盐1勺

制作工艺：

将上述食材按照比例加在一起搅拌均匀，放入粉碎机中，搅打成粉末状。

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10：烧烤孜然撒料

主要材料：

A料：孜然5斤

B料：白胡椒粉75克，白蔻75克，小茴香150克，干花椒100克，八角120克，香菜籽75克。

制作工艺：

第一步：将B料中的食材，放入锅中，小火煸炒至香，随后将其倒入粉碎机中，搅打成粉末状。

第二步：将B料中搅成的粉与孜然粉加在一起，搅拌均匀即可。

第三步：放在通风处保存即可。

以上就是餐饮先驱为您分享的烧烤料粉 ，有什么不会的可以私信我，加油！

那么以上的内容就是今天小编为了大家整理的与烧烤用的花椒粉需要炒吗相关的文章了，希望对于大家来说有帮助哦